BMtips

خاصیت ضد سرطان ارده

کنجد سفید شامل ترکیبات آنتی‌اکسیدان است که خاصیت ضد سرطان به همراه دارد. طبق تحقیقی، مصرف ارده کنجد سفید می‌تواند مانع آزاد و پخش شدن سلول‌های سرطانی شود. در واقع ترکیبات داخل ارده کمک بسزایی در روند درمان سرطان نیز می‌کند.

تحقیق دیگری در آمریکا بر روی حیوانات حاکی از آن است که ارده کنجد و ترکیبات آن با سلول‌های سرطانی پوست، روده، کبد و… مبارزه می‌کند. با این حال محققان همچنان در حال کشف خاصیت ضد سرطان ارده هستند. اما مصرف روزانه ارده تا حدود بسیاری مانع بروز این بیماری می‌شود.

 خاصیت ارده برای لاغری

در صورتی که با برنامه‌های غذایی و لاغری سالم و ثابت شده دنیا آشنا باشید، احتمالاً می‌دانید که بدن به کالری یا انرژی سالم برای زیست و سوخت و ساز نیاز دارد. اما افرادی که می‌خواهند رژیم لاغری بگیرند تا به اندام دلخواه خود برسند، نه تنها باید کالری کمتری مصرف کنند، بلکه این میزان انرژی نباید به قند یا چربی در بدن تبدیل شود.

قند و چربی مضر، عامل اصلی چاقی و بسیاری از بیماری‌ها است. البته بسیاری از پزشکان و محققان بر این باورند که چاقی خود مادر بسیاری از بیماری‌ها است. از این جهت در صورتی که می‌خواهید با ورزش و یک برنامه غذایی صحیح و سالم وزن خود را کاهش دهید، توصیه می‌کنیم از خاصیت ارده برای لاغری غافل نشوید.

پیش از این گفتیم که تنها مصرف یک قاشق ارده در روز می‌تواند ۸۹ کالری، ۳ گرم پروتئین، ۸ گرم چربی و ۲ گرم فیبر مورد نیاز بدن را تأمین کند. اما چرا مصرف پروتئین، فیبر و چربی به کاهش اضافه وزن کمک می‌کند؟

هنگامی که می‌خواهید رژیم لاغری بگیرید، غذاهایی که شامل پروتئین هستند، همچون گوشت، حبوبات و ارده کنجد، باعث ایجاد احساس سیری در بدن می‌شوند. در این صورت این مواد غذایی نه تنها گرسنگی کاذب را از بین می‌برند، بلکه مانع خوردن غذای اضافه می‌شوند.

از دیگر روش‌های کاهش وزن، بهبود عملکرد دستگاه گوارش در بدن است. مصرف مواد غذایی همچون میوه، سبزی‌ها و ارده کنجد، تا حدود قابل توجهی، فیبر مورد نیاز بدن را فراهم می‌سازد. فیبر به بهبود عملکرد دستگاه گوارش کمک می‌کند. در نتیجه در رژیم لاغری دچار یبوست یا مشکلات گوارشی نخواهید شد.

از دیگر خواص ارده برای لاغری می‌توان به وجود ۸ گرم چربی در یک قاشق ارده کنجد اشاره کرد. احتمالاً با خودتان تصور می‌کنید که چربی، مضر است و باعث چاقی می‌شود. در واقع بهتر است بدانید که چربی به دو گروه مضر و مفید تقسیم می‌شود.

چربی مضر به چربی خون تبدیل می‌شود و باعث چاقی، بروز بسیاری از جمله سرطان‌ها، مشکلات قلبی و سکته قلبی و مغزی می‌گردد. در این صورت شما باید غذاهایی مصرف کنید تا بدن چربی مضر را حذف کند و چربی مفید را برای سوخت و ساز و زیست، جایگزین نماید.

این چربی مفید شامل روغن زیتون، روغن کنجد، روغن کانولا، ماهی، میگو، کنجد و ارده کنجد است. در واقع هر غذایی که شامل امگا۳ و امگا۶ باشد، مفید است و به سلامت بدن کمک بسزایی می‌کند. در نتیجه از خاصیت ارده برای لاغری و کاهش وزن غافل نشوید. ناگفته نماند که این روزها بسیاری از پزشکان و کارشناسان تغذیه در برنامه غذایی لاغری و حتی چاقی، ارده را به عنوان صبحانه یا شام قرار می‌دهند.

 خاصیت ارده برای دیابت

همان طور که می‌دانید، قند، شکر، شیرینی، شیره و تمام مواد غذایی شیرین و شیرین‌کننده برای افرادی که دیابت نوع یک و دو دارند، مضر است. اما بسیاری از محققان بر این باورند که ارده برای دیابت و درمان آن مفید است و اهمیت زیادی برای افراد دیابتی دارد.

فیبر یکی از خواص ارده کنجد است که به درمان و کاهش ابتلا به دیابت کمک می‌کند. یک قاشق از ارده کنجد سفید، شامل ۲ گرم فیبر است که ۱۰ درصد از نیاز روزانه بدن افراد به فیبر را فراهم می‌سازد. در واقع فیبر نه‌تنها به عملکرد دستگاه گوارش کمک می‌کند، بلکه باعث کاهش ابتلا به بسیاری از بیماری‌ها همچون مشکلات قلبی، برخی از سرطان‌ها و دیابت نوع دو نیز می‌گردد.

منیزیم موجود در دانه‌ کنجد و ارده کنجد، در کاهش ابتلا به دیابت و درمان آن کمک بسزایی می‌کند. طبق تحقیقات، افرادی که داروی گلی‌بن‌کلامید برای دیابت مصرف می‌کنند و در کنار آن ارده کنجد را در وعده غذایی خود قرار می‌دهند، میزان انسولین و گلوکز را در بدن به صورت قابل توجهی تنظیم می‌نمایند. به این ترتیب رابطه مفید ارده و دیابت شناخته شده هستند و بسیاری از پزشکان مصرف ارده برای دیابتی‌ها را توصیه می‌کنند.

 خاصیت ارده برای کبد چرب

بسیاری از پزشکان بر این باورند که خاصیت ارده برای کبد شگفت‌انگیز خواهد بود. در واقع ارده کمک بسزایی به بهبود عملکرد کبد چربی و حتی مشکلات کلیوی می‌کند. چرا که ارده شامل ترکیباتی است که باعث سم‌زدایی کبد می‌شود.

محققان روی ۴۶ نفر از افرادی که دچار دیابت نوع ۲ بودند تحقیقی صورت دادند. در این تحقیق افراد به مدت ۹۰ روز ارده کنجد مصرف ‌کردند که این تحقیق باعث شد که تأثیر شگرف ارده روی کبد این افراد مشخص گردد.

بنابراین تحقیق دیگری روی افرادی که دچار مشکلات کبد و کبد چرب بودند، صورت گرفت که این افراد در نتیجه شاهد سم‌زدایی و کاهش چربی کبد شدند. در واقع ترکیبات ارده کنجد نه تنها به سم‌زدایی کبد کمک می‌کند، بلکه در چربی سوزی و کاهش چربی مضر کبد نیز تأثیر دارد.

اگر در خانواده‌ای هستید که ابتلا به کبد چرب ارثی است، شما می‌توانید با مصرف یک قاشق ارده کنجد از خطر ابتلا به کبد چرب جلوگیری کنید. همچنین در صورتی که کبد چرب دارید، از خاصیت ارده برای کبد چرب غافل نشوید و معجزه آن را در سلامت و زندگی خود مشاهده کنید.

 خاصیت ارده در بارداری

ارده برای بارداری خواص بسیاری به همراه دارد. اما بسیاری از پزشکان و محققان بر این باورند که در مصرف هر ماده غذایی در دوران بارداری باید تعادل ایجاد شود. در این صورت توصیه می‌کنیم ارده کنجد را نیز به اندازه در دوران بارداری استفاده نمایید.

معمولاً خانم‌ها در دوران بارداری با ضعف و کمبود انرژی مواجه می‌شوند. ارده کنجد یکی از بهترین منابع انرژی برای دوران بارداری است. یک قاشق ارده کنجد شامل ۹۰ کالری است و ضعف بدن را در دوره بارداری  به صورت قابل توجهی کاهش می‌دهد و به شما انرژی می‌بخشد.

تنها مصرف یک قاشق ارده کنجد در روز، ۵% از کلسیم مورد نیاز بدن را برآورده می‌سازد. در این صورت اگر در دوران بارداری با کمبود کلسیم مواجه هستید، با مشورت پزشک، حتماً از مصرف ارده کنجد غافل نشوید و آن را در برنامه غذایی خود قرار دهید، چرا که برای سلامت و تقویت استخوان مفید است.

ارده منبع خوبی از زینک، سلنیوم، مس، آهن، ویتامین ب۶، ویتامین ای و… است که به بهبود فعالیت سیستم ایمنی خانم‌های باردار کمک می‌کند. معمولاً خانم‌ها با ضعف سیستم ایمنی در طول نه ماه بارداری روبه‌رو می‌شوند و مصرف غذایی‌هایی همچون ارده کنجد که سیستم ایمنی را تقویت می‌کند، اهمیت بسیاری دارد.

سیستم ایمنی قوی یک خانم باردار کمک بسزایی در افزایش سلامت بدن خود و جنین می‌کند. از این جهت مصرف ارده کنجد را در وعده‌های غذایی خود فراموش نکنید. شما می‌توانید در برنامه غذایی و میان‌ وعده‌های دوره بارداری از کنجد سفید نیز بهره‌مند شوید.

یک قاشق ارده کنجد، حاوی ۲ گرم فیبر است. این میزان فیبر، در کنار مصرف سبزی‌ها و میوه، به بهبود عملکرد سیستم گوارش کمک می‌کند. خانم‌هایی که در طول ۹ ماه بارداری با مشکل یبوست و گوارش مواجه می‌شوند، می‌توانند با مصرف فیبر بیشتر، به سلامت خود و جنین کمک کنند.

ارده برای کیست تخمدان و تنبلی تخمدان

مشکلات ارثی، سبک زندگی، ورزش نکردن و عدم تحرک، چاقی و مصرف غذاهای ناسالم همچون فست فود، باعث ایجاد کیست تخمدان و تنبلی تخمدان می‌شود. در بسیاری از موارد، کیست و تنبلی تخمدان باعث تعویق عادت ماهانه، نازایی و دل دردهای مکرر می‌شود.

توصیه می‌کنیم پیش از هر چیز با پزشک خود مشورت کنید تا در صورت نیاز برای یک دوره دارو و قرص مصرف کنید. اما پس از آن زندگی و سلامت در دستان خودتان خواهد بود. تغییر سبک زندگی، اولین و مهم‌ترین عاملی است که می‌تواند به سلامت و رفع مشکل کیست تخمدان و تنبلی تخمدان کمک کند.

از این رو کاهش وزن به صورت اصولی، ورزش کردن و دوری از غذاهای ناسالم کمک بسزایی در حفظ سلامت شما می‌کند. اما ارده برای کیست تخمدان و تنبلی تخمدان نیز فواید بسیاری به همراه دارد که بسیاری از پزشکان نیز مصرف ارده را توصیه می‌کنند، چرا که ارده طبع گرم دارد.

 ارده برای چاقی

جالب است بدانید برای افرادی که با ضعف بدنی روبه‌رو هستند و می‌خواهند چاق یا به عبارتی به تناسب اندام برسند، مصرف ارده برای چاقی را توصیه می‌کنند. البته ممکن است با خود فکر کنید که چگونه ارده به چاق شدن و لاغر شدن کمک می‌کند؟!

ارده حاوی ۸ گرم چربی است. در واقع افرادی که می‌خواهند چاق شوند، تصور می‌کنند که باید مصرف غذاهای پرکالری و چرب همچون فست فود را در برنامه غذایی خود قرار دهند. اما با این روش نه تنها به بدن خود آسیب می‌رساند، بلکه باعث افزایش کلسترول بد در بدن می‌شوند.

در واقع اگر می‌گوییم مصرف یک قاشق ارده حاوی ۸ گرم چربی است، این میزان چربی مفید است و برای سوخت و ساز، انرژی و زیست بدن اهمیت دارد.  معمولاً کارشناسان تغذیه برای افرادی که می‌خواهند چاق شوند یا به تناسب اندام برسند، توصیه می‌کنند ارده و شیره را در کنار یکدیگر میل کنند تا سریع‌تر به اندام دلخواه خود برسند.